Brooklyn Roasting Company Tokyo International Forum

ドリップコーヒーにエスプレッソを重ねるレッドアイは、しっかりした苦味のある一杯を選びたいときに。飲んだ人は、ひと口目からエスプレッソの苦味が強く、後味には焦がしカラメルのような風味が続いたと記しています。同じレッドアイでも、メニューの説明はドリップコーヒーにエスプレッソを加えた、パンチのあるドリンク。じっくり飲むコーヒーというより、力強い味わいの一杯を求めるときの選択肢です。

甘いものを合わせるなら、キャロットケーキも気になるところ。ある訪問者は、しっとりした生地にレーズンが入り、上には酸味のある厚いチーズの層が重なっていたと紹介しています。別の人は、ケーキの生地と上の酸味との組み合わせに注目。コーヒーの苦味に甘いものを添えたいとき、風味や食感の対比を楽しめそうです。

ラテは、エスプレッソ系の中でもミルクの量が多いメニュー。実際に飲んだ人からも好評が寄せられており、コーヒーの苦味をミルクと一緒に楽しみたい人に向いています。豆や抽出方法で選びたい人には、日替わりの豆を使うドリップコーヒーのほか、フレンチプレスもあります。フレンチプレスはドリップとの違いを楽しめるメニューで、カフェインレスの用意もあると案内されています。

抽出の違いより甘さを足したいなら、エスプレッソにメープルシロップとミルクを加えるメープル・シェイ・シェイも。コーヒーが苦手なら、チョコレートとミルク入りのモカや、バニラアイスにエスプレッソをかけるアフォガートという楽しみ方があります。

東京国際フォーラム内で、展示会や買い物の合間に立ち寄ったという利用者もいます。ノートパソコンでの作業向けと案内されており、電源付きの席を使ってコーヒーを飲みながら過ごした人の報告も。予約には対応していないため、席で過ごす予定なら混み具合も見ながら選びたいところです。